膳云宝产品系统

随着消费升级与数字化浪潮的推进，餐饮行业已从传统 “粗放式经营” 向 “精细化管理” 转型，成为民生消费的核心领域之一。但在行业规模持续扩张的背后，中小餐饮企业占比超 95%，普遍面临运营效率低、获客成本高、数据驱动能力弱等痛点，叠加疫情后消费习惯变化、人力租金成本上涨等压力，行业数字化转型需求愈发迫切。
从餐饮企业实际经营场景来看，痛点集中体现在四大核心环节。在运营管理层面，多数中小餐饮仍依赖纸质台账、Excel 统计，前厅点餐、后厨出单、库存管理等流程割裂，常出现漏单、错单、食材浪费等问题，单店人力成本占比普遍高达 25%-30%，运营效率亟待提升。同时，连锁餐饮品牌面临多门店分散管理难题，总部无法实时掌握各门店营收、库存、服务质量等数据，统一管控与标准化运营难度大。
在营销获客层面，传统线下发券、进店引流的模式效果逐渐式微，而线上平台佣金高、流量竞争激烈，中小餐饮企业缺乏自主营销工具与用户运营能力。多数餐饮品牌客户粘性弱，难以沉淀私域流量，复购率普遍低于 30%，且营销活动效果无法精准量化，投入产出比难以把控。
在合规与数据层面，《食品安全法》对食材溯源、明厨亮灶、台账记录有明确要求，但手工记录易遗漏、难追溯，面临合规风险；同时，企业经营数据分散在收银、外卖、库存等多个系统，缺乏统一的数据分析工具，无法通过数据洞察用户偏好、优化菜品结构、控制成本，决策多依赖经验而非数据支撑。
在多端适配层面，消费者线上点餐、外卖、到店核销等需求日益多元，而餐饮企业往往需要对接多个平台（外卖平台、点评平台、支付系统），系统间数据不通、操作繁琐，既增加了员工工作量，也影响了消费者体验。部分企业尝试自主开发系统，但面临技术门槛高、研发成本大、后续维护难等问题，难以持续迭代优化。在此背景下，餐饮行业亟需一套低成本、高适配、易落地的数字化解决方案.

膳云宝平台聚焦餐饮企业 “全流程数字化运营” 核心需求，覆盖从前端点餐收银到后端供应链管理、从单店运营到连锁管控、从数据统计到系统配置的全业务场景，以模块化设计适配单店、连锁等不同规模餐饮企业，助力企业降本增效、精准决策。
一、收银台 —— 高效收银，灵活结算
作为门店交易核心模块，支持多场景支付与快速结算，适配前厅收银全流程：
多支付方式：集成微信、支付宝、银联、会员卡、储值卡等支付渠道，支持扫码付、刷脸付、聚合支付，满足不同消费者支付习惯；
快捷操作：提供桌台收银、扫码收银、挂单 / 解单、退单 / 补单等功能，支持整单折扣、单品优惠、满减活动自动核销，减少收银操作失误；
对账便捷：实时统计收银流水，自动区分现金、线上支付等收款类型，支持当班对账、日结对账，生成收银对账报表，避免人工对账误差；
异常处理：支持收银记录追溯、退款审核，针对漏单、错单等问题可快速排查，保障资金安全。
二、点餐管理 —— 多端点餐，高效出单
打通线上线下点餐场景，减少前厅人力成本，提升点餐效率与用户体验：
多渠道点餐：支持到店扫码点餐、服务员手持终端点餐、外卖平台对接点餐、自助点餐机点餐，订单实时同步至后厨与收银台；
点餐规则配置：可设置菜品规格（辣度、分量）、加料选项、套餐组合、起送价 / 配送费，适配不同菜品的点餐需求；
桌台管理：关联桌台号、人数、就餐状态（空闲 / 占用 / 已结账），支持并桌、换桌操作，点餐时自动绑定桌台，避免错单漏单；
后厨联动：点餐完成后订单实时推送至后厨打印设备，按菜品品类分档口出单，支持催单、退菜、加菜操作，优化后厨出餐节奏。
三、订单管理 —— 全周期管控，订单不遗漏
覆盖订单从创建到完成的全生命周期管理，适配堂食、外卖、自提等多类型订单：
订单可视化：实时展示待接单、待出餐、待配送、已完成、已取消等订单状态，支持按时间、门店、订单类型筛选查询；

膳云宝餐饮 SaaS 平台 - 技术栈与核心亮点
一、核心技术栈
1. 后端技术栈（高可用、高性能、易扩展）
基于 Java 生态最新技术体系构建，适配餐饮场景高并发、多门店数据协同的核心需求：
核心框架：Spring Boot 3.2.x + Spring Cloud Alibaba（微服务架构），实现收银、供应链、会员等模块的服务解耦，支持单店 / 连锁门店的弹性部署与资源调度；
持久层：MyBatis-Plus 3.5.x + Dynamic-Datasource，支持多数据源动态切换，适配总部 - 门店分级数据存储，同时简化菜品、订单等高频数据的 CRUD 操作；
数据库层：MySQL 8.0（主数据存储）+ Redis 7.0（缓存）+ Elasticsearch 8.x（全文检索），针对收银流水、订单记录等高频查询数据做缓存优化，通过 ES 实现菜品、会员的快速检索；
中间件与运维：
RabbitMQ（消息队列）：处理订单推送、库存扣减、支付回调等异步任务，避免高峰期收银、点餐流程阻塞；
Nginx + Keepalived（负载均衡 / 高可用）：保障多门店同时收银、点餐的系统稳定性；
Docker + Kubernetes（K8s）：容器化编排部署，支持门店节点弹性扩容，适配餐饮高峰期流量波动；
Jenkins + GitLab CI/CD：实现代码自动化构建、测试、部署，快速迭代新功能；
安全体系：Spring Security 6.x + JWT + 接口加密，实现基于 RBAC 的细粒度权限控制（如店长 / 收银员 / 采购员权限隔离），保障收银数据、供应链数据安全；
特色适配：EasyExcel（批量数据导出），满足报表管理模块的营业数据、菜品报表一键导出需求。
2. 前端技术栈（高交互、轻量化、多端兼容）
基于 Vue 生态最新技术