ESP32 多协议串口数据网关产品系统

面向串口设备、传感器终端、工业采集模块的数据联网场景。通过 ESP32 将本地 UART 串口数据接入网络，并按设备协议解析后通过 MQTT/HTTP 上报，解决老设备无联网能力、现场数据难采集、云端接入成本高的问题。

项目基于 ESP32 实现串口数据采集、协议解析与云端上报。支持 UART 数据接收、帧头帧尾/长度/校验等常见协议解析方式，支持 MQTT 发布、HTTP POST 上报、WiFi 联网、断线重连、参数配置、日志输出和异常数据过滤。可用于传感器数据采集、串口设备联网改造、边缘数据转发、设备状态上报等场景，也可根据客户协议文档扩展 Modbus RTU、私有协议解析、TCP 透传和上位机调试工具。

负责整体架构设计与核心代码开发，包括串口接收缓存、协议帧解析、网络重连、MQTT/HTTP 上报、参数配置和调试日志。项目重点解决串口数据粘包拆包、弱网重连、协议扩展、异常数据过滤和远程调试问题。